Сушіння кропу в сушарці є ефективним способом збереження цінних властивостей цієї ароматної зеленої рослини. Завдяки сушінню кропу в сушарці ви зможете насолоджуватися ароматом та смаком кропу протягом усього року. У цій статті ми розглянемо як сушити кріп сушарці та поділимося порадами щодо збереження його корисних властивостей та яскравого зеленого кольору в сушарці.
Як правильно сушити кріп в сушарці?
Для правильного сушіння кропу в сушарці існують кілька основних правил. Перш за все, встановіть правильну температуру сушіння. Для сушіння кропу рекомендуємо встановлювати мінімальну температуру у вашій сушарці – в районі 30-40 градусів Цельсія (або “Низький/Low” рівень температури), оскільки висока температура може призвести до того, що ваш кріп буде темними після сушіння, втратить свій свіжий яскравий зелений колір.
Друге важливе правило – не викладайте кріп товстим шаром. Розташовуйте його рівномірно, давши кожному листку достатньо повітря для сушіння. Товстий шар може заважати повному висушуванню та призвести до псування під час зберігання.
Третє правило – використовуйте спеціальні сітки для сушіння в електросушці (дегідраторі), щоб уникнути падіння кропу в моторний відділ через великі отвори в піддонах дегідратора (сушарки). Не кладіть зелень на піддони без сіток. Якщо ви не маєте сіток – використовуйте пергаментний папір (однак так зелень сушитиметься довше)
Крім того, важливо контролювати час сушіння. Не пересушуйте кріп, оскільки це може призвести до втрати вітамінів та затемнення кольору листів. Кріп має бути сухим, але не пересушеним.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолоджуватися вашим сушеним кропом протягом тривалого часу, зберігаючи його аромат та корисні властивості. Сушарка стане вашим незамінним помічником у збереженні кропу для використання в кулінарних шедеврах.
Як сушити кріп в сушарці
Обладнання
Інгредієнти
Інструкція
Примітки
Цікавитеся сушінням продуктів харчування у сушарці? Та виготовленням пастили, джерок, фріпсів тта інших сушених продуктів? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Фріпси з кабачка в сушарці: Рецепт хрусткої закуски
Фріпси з кабачка або цукіні в сушарці – це чудова закуска для тих, хто шукає легкі та корисні альтернативи традиційним чипсам. Без додавання олії, вони зберігають натуральний смак овочів, залишаючись низькокалорійним варіантом перекусу. Кабачки та...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!
Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру
Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...