Головна » Рецепти » Пастила » Пастила “Медово-імбирна груша від Академії сушіння”

Пастила “Медово-імбирна груша від Академії сушіння”

Готова щавелева пастила темно-зеленого кольору на тарілці - ідеальний десерт з натуральних інгредієнтів

Шукаючи смачні осінні десерти, необов’язково обирати між смаком і здоров’ям! Авторська пастила “Медово-імбирна груша від Академії сушіння” – це ідеальний приклад натурального десерту, який поєднує в собі смакову насолоду та натуральну користь для організму. В ній солодкий смак груші доповнюється ароматом меду та яскравим присмаком імбиру. Це ідеальний натуральний фруктовий десерт, який варто спробувати приготувати із використанням дегідратора в домашніх умовах! 

Нижче ми надамо вам наш авторський рецепт пастили грушевої з медом та імбирем в сушарці та поділимося деякими корисними порадами щодо її приготування. 

Як приготувати пастилу з груші, імбиру та меду від Академії сушіння в сушарці?

Головним інгредієнтом пастили є груші. Тому важливо обирати смачні соковиті плоди груш для використання у рецепті! Найкращими виборами будуть груші сорту “Конференція” або “Анжу”. Вони мають чудовий смак і текстуру, що ідеальні для пастили. Але авторська пастила медово-імбирна груша не була б такою смачною без меду і імбиру. Мед додає натуральну солодкість, а імбир – пікантну гостроту та аромат. Вони також мають багато цілющих властивостей.

Груші багаті вітамінами та антиоксидантами, які підтримують імунну систему та покращують загальний стан організму. А мед та імбир відомі своїми протизапальними властивостями та здатністю підвищувати енергію.

Покрокова інструкція як приготувати пастилу “Медово-імбирна груша” в сушарці представлена нижче.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Пастила медово-імбирна груша

Вікторія з Академії Сушіння
Пастила "Медово-імбирна груша від Академії сушіння" - це справжній шедевр серед смаків пастили, який поєднує в собі неймовірний смак груш та цілющу силу меду та імбиру. Цей десерт не тільки задовольнить ваші солодкі бажання, але й принесе користь для вашого організму.
Час підготовки 1 година
Час сушіння 12 години
Загальний час 13 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 5
Калорії 75 ккал

Обладнання

  • Дегідратор

Інгредієнти
  

  • Яблука
  • Груші
  • Імбир
  • Мед

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Відберіть свіжі яблука та груші, ретельно їх промийте, наріжте на частини та видаліть серцевину.
  • Після цього необхідно піддати яблука термічній обробці для подальшого приготування яблучного пюре. Ви можете запікати їх у духовці або тушкувати в каструлі до досягнення м'якого стану.
    Ми віддаємо перевагу запіканню яблук у духовці на противені під фольгою при температурі 180℃ протягом 40 хвилин із додаванням невеликої кількості води.
    Очищені та нарізані на четвертинки червоні яблука на противені під фольгою для подальшого запікання
  • Поки готуються яблука потрібно підготувати імбир. Спочатку очистіть його від шкірки та натріть на терці.
  • Зробіть фруктове пюре із ваших запечених чи тушкованих яблук, свіжих груш, імбиру та меду (за бажанням).
    Рекомендовані пропорції пюре: 58% пюре з яблук, 40% пюре з груш, 2% імбир, мед за смаком.
    Наприклад, на один круглий піддон дегідратора діаметром 34 см рекомендуємо готувати близько 510 гр пюре (300 гр яблучного пюре, 200 гр грушевого пюре, 10 гр імбир, мед за смаком та за бажанням).

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок. Та не рекомендуємо використовувати звичайну соняшникову олію, оскільки з часом вона даватиме гіркий присмак.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні. Залежно від сорту груш та наявності меду у складі колір фруктового пюре та пастили може змінюватися від світло-жовтого до золотистого.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45-50 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Перевірка готовності

  • Перевірте готовність вашої пастили. Вона має легко зніматися з піддону. За необхідності продовжіть сушіння на 1-2 години.
  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.
Ключове слово Грушева пастила, Імбирна пастила, Пастила грушева в сушарці, Пастила з груші

Пастила “Медово-імбирна груша від Академії сушіння” – це солодкий та корисний десерт, який приносить справжню радість та користь для здоров’я. Її смак поєднує в собі грушу, мед та імбир, створюючи неперевершену комбінацію ідеальну для осінньо-зимового періоду. Спробуйте цей десерт і відкрийте для себе новий світ смаку та користі.

Пастила груша-пармезан-дорблю на тарілці у формі трубочок - смачна та оригінальна насолода до кави.
мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Імбирна пастила з м’ятою та лимоном – смачна та корисна для імунітету

Якщо ви любите пастилу та хочете спробувати приготувати цікаву її варіацію, то наш вражаюче смачний рецепт імбирної пастили - це ідеальний вибір для вас. Цей корисний вид ласощів не лише вразить вас своїми смаковими властивостями, а і допоможе...

Лінива чурчхела з винограду в сушарці

Літо завжди асоціюється зі смачними фруктами та ягодами, і ягоди винограду - одні із найбільш улюблених. Проте, є ще один спосіб насолоджуватися цією смакотою - і це лінива чурчхела із винограду.  Лінива чурчхела з винограду - це десерт, який можна...

Шоколадна пастила без цукру: 5 рецептів приготування

Шоколадна пастила - вид корисних десертів, який готується шляхом тривалого висушування за низьких температур фруктового пюре з додаванням какао-порошку без цукру. Шоколадна пастила є одним із найсмачніших десертів для тих, хто дотримується...
Смачна апельсинова пастила яскравого янтарного кольору, що виготовлена на основі яблука сорту голден без шкірки

Рецепт апельсинової пастили вдома в сушарці

Апельсинова пастила - це вид ласощів, який викликає справжнє задоволення у кожного, хто спробував їх хоча б раз. Цей неперевершений десерт не тільки задовольняє ваші смакові рецептори, але і наповнює ваш дім ароматом свіжих апельсинів. І найкраще в...

Рецепт пастили з журавлиною та яблуками

Журавлинна пастила - це смачний та корисний десерт, який виготовляють з журавлини та яблук. Цей десерт має м'яку та легку текстуру, схожу на мармелад. Журавлина містить велику кількість вітамінів та антиоксидантів, що робить пастилу корисною для...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше