Головна » Рецепти » Пастила » Пастила грушева с сиром пармезан та дорблю. Смакує до кави!

Пастила грушева с сиром пармезан та дорблю. Смакує до кави!

Якщо ви шукаєте оригінальний та незвичайний рецепт приготування пастили, то рецепт грушевої пастили з сиром пармезан та/або дорблю – це саме те, що вам потрібно! У цій статті ми розповімо, як приготувати цей гурманський смаколик до кави у домашніх умовах, щоб отримати ідеальний результат.

Який смак має пастила з груша з сирами пармезан та дорблю?

Пастила з груші із сирами пармезан та дорблю має незвичний, але дуже цікавий смак. Груші надають пастилі солодкість і м’якого фруктового смаку, пармезан додає солонувату нотку і невелику гостроту, а дорблю дає пікантність і глибину смаку. Разом ці інгредієнти створюють незвичайне, але гармонійне поєднання смаків, яке неодмінно сподобається поціновувачам оригінальних десертів.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Пастила груша-пармезан-дорблю на тарілці у формі рогаликів та розочок.

Пастила груша дорблю пармезан

Вікторія з Академії Сушіння
Пастила з груші, пармезану та дорблю - це незвичайна закуска зі смаком, який точно запам'ятається. Цей десерт має глибокий і насичений смак завдяки поєднанню солодкої груші зі смаком сирів пармезан і дорблю. Крім того, цей вид пастили має м'яку і легку текстуру, яка тане в роті і робить цей десерт ще більш привабливим.
Час підготовки 1 година
Час сушіння 12 години
Загальний час 13 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 5
Калорії 100 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Яблука
  • Груші
  • Мед
  • Пармезан
  • Дорблю

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Помийте ретельно яблука і груші та видаліть серцевину. Далі яблука і груші треба нарізати на частини та запікти їх у духовці, або протушкувати в кастрюлі до м'якого стану. Обидві опції підійдуть для подальшого виготовлення пюре. Ми віддаємо перевагу запіканню при температурі 180℃ протягом 40 хвилин в духовці під фольгою з додаванням однієї склянки води.
  • Зробіть однорідне фруктове пюре з ваших інгредієнтів: запечених чи тушкованих яблук, груш та меду. Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, це необхідно для одержання однорідної текстури вашої пастили. Для розрахунку кількості необхідного пюре на один лист дегідратора рекомендуємо покладатися на його обсяг для конкретно вашого дегідратора та особистих смаків. Наприклад, на один лист популярного дегідратора Ezidri Ultra FD1000 рекомендуємо готувати близко 500 гр пюре (250 гр яблучного пюре, 250 гр грушевого пюре, 1 ч.л. меду).
  • Натріть сири пармезан та/або дорблю на терці та додайте їх до вашого пюре, перемішуючи ложкою.
    Якщо ж ви бажаєте отримати пастилу з одним видом сиру, додайте 20-30 грамів натертого сиру дорблю або пармезану, залежно від вашого вибору.
    Якщо ви хочете отримати неперевершений смак, можна спробувати поєднувати обидва сорти сирів. Для приготування такої пастили потрібно додати по 15 грамів натертого пармезану та дорблю.
    Експериментуйте зі смаками та насолоджуйтеся унікальними смаковими відчуттями!

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок. Та не рекомендуємо використовувати звичайну соняшникову олію, оскільки під час сушіння вона даватиме гіркий присмак.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45-50 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Знімання пастили

  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.
    Пастила груша-пармезан-дорблю на тарілці у формі трубочок - смачна та оригінальна насолода до кави.
Ключове слово Грушева пастила, Пастила груша пармезан, Пастила до кави, Рецепт пастили з грушою та сирами, Рецепти пастили

Інші рецепти та ідеї грушевої пастили в сушарці

Ось кілька варіантів, які можуть допомогти зробити рецепт пастили ще більш захоплюючим та оригінальним:

Замість звичайного пармезану можна використовувати пармезан з чорним трюфелем. Це надасть пастилі більш насичений та ароматний смак.

Додайте до суміші з фруктового пюре та сиру невелику кількість дрібно нарізаних горіхів. Це додасть текстури та незвичайний смак пастилі.

Додайте до суміші з сиром невелику кількість фінікового меду або бальзамічного оцту. Це надасть пастилі глибший та насичений смак.

Сподіваємося, що ці ідеї допоможуть зробити вашу пастилу ще більш смачною та цікавою!

Дуже чекаємо на ваші відгуки та коментарі!

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Екзотична пастила з драгонфрутом: смачний рецепт

Пастила з драгонфрутом - це смачний тропічний десерт, який можна легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи сушарку. У центрі уваги цього десерту - фрукт з незвичайною назвою "драгон", відомий своїм яскравим зовнішнім виглядом. У цій статті...
Смачнанатуральна пастила, приготована в домашніх умовах у сушарці, без додавання цукру та консервантів у форму конусів

Як зробити пастилу в сушарці? Рецепт пастили

Шукаєте рецепт пастили та бажаєте дізнатися, як приготувати пастилу в домашніх умовах? Не шукайте далі! У цій статті ми розкажемо вам про технологію приготування пастили та покажемо, як зробити пастилу в сушарці. Перевірений рецепт пастили...

Абрикосова пастила в сушарці

Абрикосова пастила - це натуральний фруктовий десерт, відомий своїм ніжним та легким смаком. Він подобається як дітям, так і дорослим.  За правильною технологією, цей унікальний смаколик виготовляється лише зі свіжих абрикосів та яблук, без...

Пастила з малини на основі кабачків

Вітаємо в Академії сушіння! В цій статті ми розглянемо неочікувано смачний рецепт пастили з малини на основі кабачкового пюре. Ми розповімо вам про смак цього десерту, а також про пропорції і кроки його приготування, аби пастила вийшла дійсно...

Пастила з обліпихи в сушарці

Пастила з обліпихи - це натуральний вид ласощів, що готується у сушарці. Вона має неповторний смак і аромат, який підкорює поціновувачів цієї чудової осінньої ягоди. При цьому вона не містить штучних барвників та консервантів, що робить її ідеальним...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше