Головна » Рецепти » Пастила » Пастила з кокосовим молоком

Пастила з кокосовим молоком

Готова щавелева пастила темно-зеленого кольору на тарілці - ідеальний десерт з натуральних інгредієнтів

Пастила з коксовим молоком  в сушарці – це десерт, який точно припаде до смаку усім любителям кокосу, а також любителям натуральних десертів. Ласування кокосовою пастилою може підняти настрій і надати Вам багато позитивних емоцій.

Нижче ми надамо вам рецепт пастили з кокосовим молоком в сушарці та поділимося деякими корисними порадами для її приготування. 

Як приготувати кокосову пастилу в сушарці?

Першим кроком до створення смачної пастили з кокосовим молоком є правильний вибір рідкого кокосового молока. На сьогодні в магазинах представлено багато видів кокосового молока, але слід обирати лише те кокосове молоко, яке є повністю натуральним та виключно кокосовим. Воно не має містити інших додатків у складі, зокрема рису або рисової муки, будь-якої олії, вівсяної муки тощо. Найчастіше таке молоко має позначку “Біо” та містить у складі лише воду, кокос та сіль.

Також важливо обирати солодкі яблука, які слугуватимуть основою для кокосової пастили. Найкращим вироборм є яблука сорту “Голден”. 

Покрокова інструкція як зробити пастилу з кокосовим молоком в сушарці представлена нижче.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Пастила з кокосовим молоком у сушарці

Вікторія з Академії Сушіння
Улюблений десерт поціновувачів кокосу. Повністю натуральний десерт на основі яблук з кокосовим молоком, кокосовою стружкою та пластівцями мигдалю.
Час підготовки 1 година
Час сушіння (орієнтовно) 12 години
Загальний час 11 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 2
Калорії 100 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Кокосове молоко
  • Кокосова стружка
  • Пластівці мигдаля
  • Яблука
  • Груші за бажанням

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Відберіть свіжі яблука, ретельно їх промийте, наріжте на частини та видаліть серцевину.
  • Після цього необхідно піддати яблука термічній обробці для подальшого приготування яблучного пюре. Ви можете запікати їх у духовці або тушкувати в каструлі до досягнення м'якого стану. Ми віддаємо перевагу запіканню яблук у духовці на противені під фольгою при температурі 180℃ протягом 40 хвилин із додаванням невеликої кількості води.
    Очищені та нарізані на четвертинки яблука на противені для подальшого запікання під фольгою
  • Зробіть однорідне фруктове пюре із ваших запечених чи тушкованих яблук та кокосового молока.
    Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, аби отримати однорідну текстуру вашої пастили.
    Рекомендовані пропорції пюре: 80% пюре з яблук та 20% кокосове молоко. За бажанням до яблучного пюре можна додати грушеве.
    Рекомендований обсяг пюре на піддон із діаметром 34 см - близько 500 гр (400 гр пюре з яблук та 100 гр кокосового молока). За бажанням

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні. Ретельно присипте пюре кокосовою стружкою та пластівцями мигдаля.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Перевірка готовності

  • Перевірте готовність вашої пастили. Вона має легко зніматися з піддону. За необхідності продовжіть сушіння на 1-2 години.
  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.
Ключове слово Кокосова пастила, Рецепт кокосової пастили, Рецепт пастили в сушарці

Пастила з кокосовим молоком в сушарці – це справжня насолода для любителів кокосу. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся натуральним смаком кокосової пастили.

Пастила груша-пармезан-дорблю на тарілці у формі трубочок - смачна та оригінальна насолода до кави.
мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Готова бананова пастила у формі рогаликів та трубочок

Бананова пастила в сушарці

Банани - це дуже корисний і поживний фрукт. Їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і використовувати для приготування різноманітних страв. Бананова пастила - це дуже смачний і корисний вид солодких ласощів, який може бути виготовлений в домашніх...

Лимонно-яблучна пастила, яка сподобається всім. Рецепт

Сушіння продуктів та виробництво пастили - це прекрасний спосіб збереження свіжих фруктів та вітамінів в них на тривалий термін. Лимонна пастила з яблуками - це простий та смачний десерт, який можна зробити в домашніх умовах. У цій статті ми...

Пастила з хурмою: рецепт з хурмою

Сезонні фрукти та овочі - це завжди радість для майстра-пастильє. І звісно, хурма, не є виключенням!   Як тільки розпочинається сезон цього смачного та корисного фрукту майстри-пастильє одразу починають шукати ідеї, що приготувати із хурмою, зокрема...
Композиція із класичної пастили з яблук у формі трубочок та розочок на тарілці крупним планом, де видна ідеально гладка структура пастили

Яблучна пастила: рецепт класичної пастили

Якщо ви шукаєте спосіб зробити пастилу з яблук в сушарці вдома, то ви потрапили за адресою! У цій статті ми пропонуємо перевірений покроковий рецепт яблучної пастили без цукру в сушарці, який допоможе вам створити цей вид натуральних та смачних...

Пастила зі слив: рецепт сливової пастили в сушарці

Сливова пастила - один із найпопулярніших видів пастили. Цей десерт готується виключно із фруктів та не містить консервантів, штучних добавок і доданого цукру. В цій статті ми розповімо вам про процес приготування пастили зі слив в домашніх умовах...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше