Пастила з обліпихи – це натуральний вид ласощів, що готується у сушарці. Вона має неповторний смак і аромат, який підкорює поціновувачів цієї чудової осінньої ягоди. При цьому вона не містить штучних барвників та консервантів, що робить її ідеальним вибором для здорового перекусу.
Користь пастили з обліпихи
Однак, пастила з обліпихи – це не тільки смачне задоволення, а й джерело корисних речовин для вашого організму. Вона поєднує у собі неповторний смак та численні переваги для здоров’я.
1. Багатство вітамінами
Обліпиха є джерелом вітаміну C, який зміцнює імунну систему, а також вітаміну Е, корисного для шкіри.
2. Антиоксидантні властивості
Ягоди обліпихи багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами і запобігають передчасному старінню.
3. Підтримка травлення
Обліпиха та яблука сприяють нормалізації травлення завдяки високому вмісту клітковини.
Рецепт пастили з обліпихи
Пастила з обліпихи, як і багато інших смаків натуральної пастили, готується на основі яблучного пюре, але відмінною рисою є те, що обліпиху додають у значно менших кількостях порівняно з іншими ягодами або фруктами, щоб зберегти баланс смаку. Ягоди обліпихи володіють високою концентрацією не лише вітамінів, а й смакових якостей, а також яскраво вираженою кислинкою.
Для тих, хто віддає перевагу більш солодким десертам, гарною ідеєю може бути і додавання меду або бананів у рецепт. Ці натуральні підсолоджувачі допоможуть зробити пастилу з обліпихи більш солодкою та приємною для вживання як смачний десерт.
Важлива примітка для професійних пастильє! Дуже важливо використовувати свіжозібрані ягоди обліпихи для пастили, бо в інакшому випадку вона скисне! Це дуже поширена проблема для обліпихової пастили.
Нижче представлений детальний покроковий рецепт, за допомогою якого ви зможете приготувати правильну обліпихову пастилу в домашніх умовах із використанням сушарки (електросушки).
Хочете готувати найсмачнішу пастилу? Долучайтеся до нашого телеграм каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Пастила з обліпихи
Обладнання
Інгредієнти
Інструкція
Підготовка інгредієнтів
Налаштування сушарки та заливання пюре
Перевірка готовності
Бажаємо, аби пастила з обліпихи вам смакувала, та чекаємо на ваші відгуки та коментарі!
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!
Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру
Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння
Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським - не простий, він особливий, адже ми...