Лінива чурчхела зі слив в сушарці

Лінива чурчхела зі слив – це справжня родзинка серед десертів, які можна готувати із використанням сушарки. Ця страва доволі легка у приготуванні і захоплює своїм неперевершеним смаком слив, а також хрусткістю та поживністю горіхів. За нашим рецептом цей десерт, як і усі інші на нашому сайті, готується без додавання цукру та глютену!

Тому обов’язково спробуйте наш рецепт лінивої чурчхели зі слив у сушарці та порадуйте себе і своїх близьких!

Що таке лінива чурчхела?

Чурчхела – це традиційний східний солодкий десерт, який походить із країн Південного Кавказу, таких як Грузія та Вірменія. Основною складовою чурчхели є горіхи, які “обгортаються” шаром солодкого соку (найчастіше виноградного або сливового) з мукою, а потім висушуються в підвішенному стані. В результаті отримується солодкий жувальний десерт зі смаком горіхів і соку.

“Лінива чурчхела” – це варіація на традиційний рецепт чурчхели, яка є простішою у приготуванні. Лінива чурчхела включає в себе використання тих самих інгредієнтів, зокрема фруктового соку та горіхів, а також загущувача (муки). Однак, в нашій варіації даного рецепту замість муки, ми використовуватимемо кукурудзяний крохмаль, аби уникнути додавання глютену до страви.

Хоча лінива чурчхела виготовляється швидше і легше, вона має неперевершений солодкий і смачний смак, який нагадує справжню чурчхелу.

Яку приготувати ліниву чурчхелу?

Приготування лінивої чурчхели із використанням сушарки вимагає знання техніки її приготування та уваги до деталей.

Зокрема, для приготування смачної лінивої чурчхели у сушарці спочатку відбирають свіжі, соковиті та незіпсовані сливи і ретельно їх промивають. Далі сливи термічно обробляють, проціджують для відділеня соку, додають крохмаль та подрібнені горіхи. Далі отриману масу розташовують на піддоні до повного остигання, а після перекладають на сітку для сушіння та сушать протягом 12 годин при температурі близько 45-50 градусів Цельсія до готовності.

Детальна інструкція приготування із усіма тонкощами та порадами представлена нижче.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Ваша лінива чурчхела зі слив готова до подачі! Вона буде справжнім відкриттям для вашого смаку та чудовим солодким та корисним десертом. Нехай смакує!

Більше статей з цієї категорії