Головна » Рецепти » Сушені фрукти » В’ялені сливи з італійськими травами та оливковою олією

В’ялені сливи з італійськими травами та оливковою олією

В’ялені сливи з італійськими травами в оливковій олії – це справжній шедевр італійської кухні, який можна легко приготувати вдома, слідуючи нашому рецепту. 

Ця страва ідеально підходить для особливих випадків та святкувань. Спробувавши приготувати сливи в олії зі спеціями за нашим рецептом, вони точно стануть вашою улюбленою закускою, а ваші друзі та близькі завжди питатимуть вас про секрет цієї страви!

Смак в’ялених слив з італійськими травами 

В’ялені сливи з італійськими травами в оливковій олії мають неповторний насичений смак. Ця страва поєднує в собі смак найсолодших слив, аромат італійських трав та вишукану гостроту найкращої оливкової олії. Це все створює справжню симфонію смаку!

В’ялені сливи з травами в олії можуть слугувати чудовим доповненням до багатьох м’ясних страв та салатів, додаючи їм аромат та смак італійської кухні. Ви також можете подавати в’ялені сливи разом із смачним хрустким хлібом, сиром та білим вином.

Отож, нижче представляємо перевірену покрокову інструкцію приготування смачних в‘ялених слив з італійськими травами.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти домашнього виробництва? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

В'ялені сливи з італійськими травами в оливковій олії

Вікторія з Академії Сушіння
В'ялені сливи з італійськими травами в оливковій олії мають вишуканий та насичений смак. Солодкість сливи гармонійно поєднується з ароматом італійських трав, створюючи неперевершений смаковий досвід.
Час приготування 1 година
Загальний час 1 година
Страва Перекус
Кухня Світова
Порції 5
Калорії 100 ккал

Обладнання

  • Дегідратор

Інгредієнти
  

  • Вʼялені сливи із італійськими або прованськими травами
  • Оливкова олія
  • Розмарин свіжий
  • Часник свіжий

Інструкція
 

  • За допомогою сушарки приготуйте в'ялені сливи із італійськими або прованськими травами та сіллю (можна також додати дрібку цукру). Покрокова інструкція із сушіння та в'ялення слив представлена в окремій статті.
  • Щільно викладіть отримані сливи у невеличку скляну баночку, додаючи гілочку свіжого розмарину та слайси часнику.
  • Для додаткового смаку, а також декорування виробу покладіть зверху додаткову гілочку розмарину і слайси часнику.
  • Нагрійте оливкову олію до 70-80 градусів перед її заливанням в баночку. Можна використовувати оливкову олію, або соняшникову олію із оливковою олією у пропорціях 1:1. Ми використовуємо чисту оливкову олію.
  • Залийте до країв баночки із сливами оливковою олією та закрийте металевою кришкою.
  • Залиште отриману страву на 14-31 день для настоювання та концентрації смаків у темному прохолодному місці.
  • Після 14-31 дня насолоджуйтесь смаком чудового доданку до м'ясних страв та салатів.
Ключове слово Вʼялені сливи, Вʼялені сливи в олії, Вʼялені сливи з італійськими травами

Спосіб зберігання

В’ялені сливи з італійськими травами в оливковій олії слід зберігати в холодильнику в герметичному контейнері. Вони можуть зберігатися протягом кількох місяців. Перед подачею рекомендується вийняти їх з холодильника і дати трохи прогрітися до кімнатної температури.

Спеціальні рекомендації

Щоб покращити смак страви, ви можете додати дрібно нарізані горішки або сир Фета перед подачею. Це додасть ще більше текстури та смаку.

Варіації рецепту в‘ялених слив

Цей рецепт можна також дещо змінювати залежно від вашого смаку. Замість італійських трав можна використовувати свіжу м’яту або базилік для іншого аромату. Також можна спробувати додати перець для пікантності смаку.

Бажаємо смачного та чекаємо на ваші відгуки та коментарі!

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Як сушити лимон в сушарці? Рецепт фріпсів з лимона

Лимони - це не тільки чудовий інгредієнт для багатьох страв та напоїв, але і важливе джерело вітамінів та антиоксидантів. Однак, іноді ми купуємо більше лимонів, ніж потребуємо, і вони можуть зіпсуватися. У таких випадках варто знати, як сушити...

“Зефірні” яблука в сушарці

"Зефірні" яблука - це унікальний варіант як сушити яблука в сушарці, який дозволяє отримати дуже ніжні та пухкі яблучні кільця, що сповнені смаку та корисних властивостей. Вам не потрібен спеціальний досвід, щоб приготувати їх, просто слідуйте нашій...

Як сушити абрикоси в сушарці? Рецепт сушених абрикос

Сушені абрикоси - це смачна та поживна альтернатива свіжим фруктам, вони також є чудовим перекусом і джерелом вітамінів та мінералів. У цій статті ми розповімо, як сушити абрикоси в сушарці та рецепт сушених абрикос без жодних цукрів чи...

Як сушити сливи в сушарці? Рецепт сушених слив

Сушені сливи - це смачна та поживна альтернатива свіжим фруктам, вони також є чудовим перекусом і джерелом вітамінів та мінералів. У цій статті ми розповімо, як сушити сливи в сушарці та надамо перевірений рецепт сушених слив без жодних цукрів чи...

Як сушити хурму в сушарці? Фріпси з хурми

Фруктові чіпси (фріпси) вже давно стали популярним десертом у раціоні багатьох людей.  Однак, чи ви коли-небудь пробували фріпси з хурми? Цей вид фріпсів вражає не тільки неперевершеним смаком, але й своїми корисним властивостям. У цій статті ми...
Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини

Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини

Уявіть класичний смак грушевих фріпсів, але в абсолютно новому форматі — з яскравими кольорами і несподіваними ягідними відтінками! Ми розробили оригінальну ідею, яка перетворює звичний перекус на особливий десерт. Додаючи до фріпсів обліпиху,...

читати більше
Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці

Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці

Шукаєте незвичайний спосіб сушіння яблук у сушарці? Спробуйте рецепт «яблучних пончиків» в сушарці від Академії сушіння! Це оригінальний варіант, який перетворює звичайні яблука на щось особливе. У результаті ви отримуєте м’які, зефірні яблука з...

читати більше
“Бананові листи” в сушарці

“Бананові листи” в сушарці

"Бананові листи"  – це унікальний варіант як сушити банани в сушарці, який дозволяє отримати дуже гарні та естетичні тонкі сушені листи з бананів, що сповнені смаку та корисних властивостей. Вам не потрібен спеціальний досвід, щоб приготувати...

читати більше