Пастила зі смородини в сушарці: рецепт з фото

Сушіння є одним із найбільш популярних методів консервації фруктів та ягід. А одним з найсмачніших та найкорисніших продуктів, отриманих в результаті сушіння, є пастила зі смородини. У цій статті ми розповімо про те, як приготувати пастилу зі смородини в сущарці в домашніх умовах.

Що таке пастила зі смородини?

Пастила зі смородини – це смачний та корисний натуральний десерт, який можна зробити у домашніх умовах шляхом сушіння (дегідратації) фруктового пюре зі смородини (червоної (порічки) або чорної) та яблук. Яблука в рецепті смородинової пастили виступають основою для пастили. Смородинова пастила відрізняється яскравим смаком та ароматом, а також високим вмістом вітамінів та мінералів. Вона ідеально підходить для зміцнення імунітету та підняття настрою.

Рецепт смородинової пастили

Приготування смородинової пастили – досить простий процес, який не потребує багато часу та зусиль. Для приготування пастили ви можете використовувати як свіжу, так і заморожену смородину. Також важливо пам’ятати таке правило: не слід класти багато смородини у пюре, адже смородина (як червона, так і чорна), є дуже насиченими ягодами і занадто велика їх кількість у пастилі даватимуть перенасичений смак.

Важливо також правильно сушити пастилу, щоб вона не була занадто сухою або вологою. Краще висушувати пастилу в дегідраторі (або простіше – сушарці) при температурі 45 градусів Цельсія, щоб зберегти всі корисні властивості смородини.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Які переваги має смородинова пастила?

Смородинова пастила має багато корисних властивостей. По-перше, вона містить велику кількість вітамінів та мінералів, які необхідні для підтримки здоров’я. По-друге, пастила не містить консервантів та штучних добавок, що робить її кориснішою, ніж багато інших солодощів. Нарешті смородинова пастила має приємний смак і аромат, що робить її відмінним десертом для всієї родини.

Які варіації можна внести до рецепту смородинової пастили?

Під час приготування смородинової пастили можна внести різноманітні зміни, щоб отримати нові смакові варіації цього десертного лакомства.

Один із способів змінити рецепт – це додати до суміші йогурт. Йогурт додає смородиновій пастилі м’якість та ніжність. Секрети приготування та рецепт йогуртової смородинової пастили – шукайте в окремому дописі.

Також можна експериментувати зі спеціями та іншими додатками, щоб змінити смак смородинової пастили. Наприклад, можна додати корицю, цедру апельсину або лимонний сік для створення нового аромату та смаку.

Крім того, можна додати подрібнені горішки, щоб створити цікавішу текстури.

Таким чином, варіації рецепту смородинової пастили можуть бути безмежні, дозволяючи вам експериментувати зі смаком та формою цього смачного лакомства.

Бажаємо смачного та чекаємо на ваші відгуки та коментарі!

Більше статей з цієї категорії