Головна » Рецепти » Пастила » Гарбузова пастила: смачний покроковий рецепт та поради

Гарбузова пастила: смачний покроковий рецепт та поради

Гарбузова пастила – це корисний та смачний перекус, який можна приготувати вдома зі свіжих гарбузів. Це прекрасний спосіб зберегти вітаміни та мінерали у гарбузі на тривалий час. Якщо ви шукаєте рецепт гарбузової пастили, то ви потрапили за адресою.

У цій статті ми розкажемо про покроковий рецепт гарбузової пастили, який дозволить вам приготувати цей смаколик вдома з мінімальними зусиллями. Вам знадобляться свіжі гарбузи, яблука, трохи меду та улюблені спеції за бажанням для створення неповторного аромату та смаку. І, звичайно ж, сушарка, щоб швидко та ефективно висушити пастилу.

Слід зазначити, що гарбузова пастила має багато корисних властивостей, включаючи високу концентрацію вітамінів та мінералів, які можуть допомогти підтримувати здоров’я вашого організму.

Тож, якщо ви хочете спробувати створити свою гарбузову пастилу вдома та насолоджуватися її смаком протягом тривалого часу, то читайте наш покроковий рецепт та дізнайтеся, як створити неперевершений десерт з гарбуза в сушарці.

Користь гарбузової пастили для здоров’я

Гарбузова пастила є не тільки смачним перекусом, але і корисною стравою для здоров’я. Гарбуз – це джерело багатьох вітамінів, зокрема вітаміну А, С та Е, а також каротину, калію та магнію. Ці компоненти можуть допомогти зміцнити імунну систему та покращити здоров’я шкіри, очей та серця.

Крім того, гарбузова пастила є джерелом дієтичних волокон, допомагають підтримувати нормальну роботу кишечнику. Тому, гарбузова пастила може бути ідеальним перекусом для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя та правильне харчування.

Як приготувати гарбузову пастилу в сушарці?

Існує безліч способів приготування гарбузової пастили, але найбільш простий та швидкий – використання сушарки. Цей метод не потребує великої кількості інгредієнтів та зусиль, а також зберігає більшу кількість поживних речовин в порівнянні з іншими способами. Нижче ми представляємо наш смачний та простий рецепт гарбузової пастили, який здатен порадувати будь-якого гурмана. Ми впевнені, що вас здивує, наскільки просто та швидко можна приготувати цей десерт. Він не потребує великої кількості інгредієнтів та зусиль, тому ви можете легко приготувати його вдома. Наш рецепт дозволить вам насолоджуватися смаком гарбузової пастили без зайвих зусиль та витрат.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Рецепт гарбузової пастили без цукру в сушарці

Вікторія з Академії Сушіння
Запрошуємо вас випробувати наш рецепт гарбузової пастили в сушарці та насолодитися неперевершеним смаком цього десерту. Ви не залишитеся байдужим до цієї ніжної, солодкої та дуже корисної пастили, яка точно стане вашим улюбленим десертом на довгий час.
Час підготовки 1 година
Час сушіння (орієнтовно) 12 години
Загальний час 13 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 10
Калорії 100 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Гарбуз
  • Яблука
  • Апельсин сік
  • Мед за бажанням

Інструкція
 

Підготовка гарбуза та яблук для пюре

  • Відберіть свіжі яблука, ретельно їх промийте, наріжте на частини та видаліть серцевину. Очистіть гарбуз від насіння та наріжте його. Шкірку з гарбуза ви можете зняти зараз або після запікання.
  • Після цього необхідно піддати яблука та гарбуз термічній обробці для подальшого приготування пюре. Ви можете запікати їх у духовці або тушкувати в каструлі до досягнення м'якого стану. Ми віддаємо перевагу запіканню яблук у духовці на противені під фольгою при температурі 180℃ протягом 40 хвилин із додаванням невеликої кількості води.
  • Поки запікаються яблука та гарбуз, вичавіть сік із апельсинів.
  • Щоб отримати гарбузову пастилу з однорідною текстурою, зробіть пюре з ваших запечених або тушкованих гарбузу, яблук та апельсинового соку. Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, це необхідно для одержання однорідної текстури вашої пастили.
    Рекомендовані пропорції пюре: 50% пюре з яблук, 30% пюре з гарбузу, 20% сік з апельсина.
    Рекомендований обсяг пюре на піддон із діаметром 34 см - близько 500 гр (250 гр пюре з яблук, 150 гр пюре з гарбузу, 100 гр сік з апельсина).

Сушіння пастили

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45-50 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Перевірка готовності

  • Перевірте готовність вашої пастили. Вона має легко зніматися з піддону. За необхідності продовжіть сушіння на 1-2 години.
  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.

Примітки

Окрім того, слід мати на увазі, що час сушіння може дещо варіюватися в залежності від кількості залитих піддонів та вологості повітря в вашій кімнаті. Тому, якщо ви відчуваєте, що ваша пастила ще не готова після 12 годин сушіння, можете продовжити сушіння на ще 1-2 години.
Ключове слово Гарбуз, Пастила, Яблука

Висновок

Гарбузова пастила – це смачний та корисний десерт, який можна легко приготувати вдома за допомогою сушарки. Цей десерт містить багато поживних речовин та антиоксидантів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче зберігати своє здоров’я та додати щось нове та незвичне до свого меню. Ми сподіваємося, що наш рецепт гарбузової пастили став корисним для вас та дозволить вам насолоджуватися цим чудовим десертом в будь-який час. Не соромтеся експериментувати та додавати свої ідеї до цього рецепту, щоб створити щось унікальне та неповторне.

Часто запитувані питання (FAQ)

Які спеції можна додати до рецепту гарбузової пастили?

Для додання більш глибокого смаку та аромату гарбузовій пастилі можна додати різні спеції. До прикладу, можна додати корицю, яка додасть додаткової солодкості, або кардамон, який додасть пряності. Також можна додати імбир, який додасть гостроти та аромату.

Які горіхи можна додати до гарбузової пастили?

Гарбузова пастила може бути збагачена різноманітними горіхами, які додають ще більше текстури та смаку. До гарбузової пастили можна додати насіння гарбуза, горіхи кеш’ю, горіхи грецького горіха, мигдаль або фундук. Ці горіхи відмінно поєднуються зі смаком гарбуза та надають пастилі більш насичений смак та аромат. Також, ці горіхи містять багато корисних речовин, таких як білки, вітаміни та мінерали, що робить гарбузову пастилу не тільки смачною, але і ще більш корисною для здоров’я.

Які інші фрукти або овочі можна використовувати для приготування гарбузової пастили?

У склад гарбузової пастили можна включати й інші фрукти, окрім яблук, які надають їй більш насиченого та свіжого смаку. Деякі з найбільш популярних фруктів, які можна додавати до гарбузової пастили, включають груші, абрикоси та апельсини. Вони доповнюють гарбузовий смак пастили своїми власними фруктовими ароматами та смаками, створюючи неповторний смаковий букет. Завжди можна експериментувати з іншими фруктами, щоб створити власну, унікальну рецептуру гарбузової пастили.

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше рецептів з цієї категорії

Йогуртова пастила з полуницею: рецепт

Подобається готувати щось нове та оригінальне у світі пастили? Тоді знайомтеся - йогуртова пастила з полуницею! Пропонуємо вам цікавий рецепт полуничної йогуртової пастили – смачного перекусу, який можна приготувати самостійно. Якщо ви любите...

Пастила з аличі

Пастила - це страва, яка виробляється шляхом висушування в сушарці пюре з фруктів або овочів. Ця страва має м'яку і гнучку текстуру та насичений смак. Пастила з аличі - це особливий вид пастили,яка може виступати у ролі десерту або перекусу (якщо...

Екзотична пастила з драгонфрутом: смачний рецепт

Пастила з драгонфрутом - це смачний тропічний десерт, який можна легко приготувати в домашніх умовах, використовуючи сушарку. У центрі уваги цього десерту - фрукт з незвичайною назвою "драгон", відомий своїм яскравим зовнішнім виглядом. У цій статті...

Морквяна пастила. Готуємо смачну овочеву пастилу з солодким присмаком

Морква - це дуже корисний овоч, що містить велику кількість вітамінів та мінералів. Сьогодні ми поговоримо про те, як можна використати моркву для приготування смачної та корисної морквяної пастили. Що таке моквяна пастила? Морквяна пастила - це...

Пастила з обліпихи в сушарці

Пастила з обліпихи - це натуральний вид ласощів, що готується у сушарці. Вона має неповторний смак і аромат, який підкорює поціновувачів цієї чудової осінньої ягоди. При цьому вона не містить штучних барвників та консервантів, що робить її ідеальним...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше