Як сушити яблука в сушарці: поради та рецепти
Яблука – це класика, яка ніколи не виходить з моди. Їх можна їсти у будь-якому вигляді: сирими, у вигляді джему, запеченими, але що ж робити, коли у вас з’являється занадто багато яблук, які вже не поміщаються в холодильнику? В цій ситуації сушіння яблук та виготовлення яблучних фріпсів може стати чудовим вирішенням питання, якщо ви дійсно знаєте як правильно сушити яблука.
Переваги сушіння яблук в сушарці
Переваги сушіння яблук в дегідраторі очевидні: це швидкий та легкий спосіб зберігання фруктів, що дозволяє зберегти більшість корисних речовин. Отож, якщо ви знаєте як правильно сушити яблука в сушці, ваші сушені яблучні чіпси (фріпси) стануть надзвичайно ароматними та солодкими, ідеальними для перекусу в будь-який час дня. Крім того, такі снеки можна буде брати з собою в дорогу або в офіс, як здорову альтернативу шкідливим перекусам. Крім того, сушені яблучні чіпси можуть бути використані для приготування безлічі страв. Вони можуть бути додані до каші, йогурту, салатів та випічки.
Та врешті, сушіння яблук в сушарці та виготовлення яблучних фріпсів може бути цікавим творчим процесом, дозволяючи експериментувати з різними сортами та смаками, створюючи справжню яблучну феєрію.
Які переваги має використання дегідратора або електросушки над духовкою для сушіння яблук?
Перш за все, дегідратори забезпечують більш однорідне сушіння яблук, тому що повітря розподіляється рівномірно по всій поверхні завдяки спеціальній системі циркулювання повітря. У духовці ж, на противагу, повітря не розподіляється рівномірно. Це може призвести до непередбачуваних наслідків: нерівномірного сушіння, втрати вітамінів через надмірне нагрівання, погіршення смаку та якості сушених яблук, або навіть перегорання окремих частинок. Наприклад, деякі шматочки можуть перегоріти, а інші залишаться сирими, що безумовно не сприятиме створенню ідеальної яблучної феєрії.
Друга перевага дегідратора полягає в тому, що він забезпечує більш контрольований процес сушіння. Дегідратори мають температурний режим, який можна налаштувати відповідно до ваших потреб, що дає змогу забезпечити оптимальну температуру для правильного сушіння яблук. Це дозволяє досягти найкращого результату в термінах якості та смаку сушених яблук.
Дегідратори також забезпечують найбільш зручний та безпечний процес сушіння. Немає потреби в постійній перевірці та перемішуванні яблук, що сушаться, тому ви можете займатися іншими речами, поки яблука перетворюються на корисний смаколик.
Про процес сушіння: як правильно сушити яблука та робити яблучні фріпси в сушарці
Сушіння яблук в сушарці – це простий та зручний спосіб зберігання цього корисного фрукту, який дозволяє зберегти його корисні властивості та смакові якості на довгий період часу. Як правильно сушити яблука в сушарці та як зробити яблучні чіпси (фріпси) – це запитання, яке цікавить багатьох любителів здорового харчування та фітнесу, адже такий спосіб зберігання фрукту є найбільш ефективним та зручним. Цей процес є простим та зручним, і може бути виконаний в домашніх умовах з використанням звичайної електросушки, або як її називають більш професійно – дегідратора. Покрокова інструкція як сушити яблука від Академії сушіння – найкращого ресурса про дегідратацію продуктів харчування, представлена нижче.
Цікавитеся сушінням продуктів у сушарці? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Як правильно сушити яблука в сушарці та зробити яблучні фріпси
Обладнання
Інгредієнти
Інструкція
Підготовка яблук
Сушіння в дегідраторі
Крок 4: Зберігання
Примітки
Скільки часу сушити яблука?
Час сушіння яблук у сушарці залежить від кількох факторів, таких як товщина нарізаних шматочків яблук, кількість піддонів, які одночасно сушаться в сушарці, температура та вологість повітря приміщення, в якому стоїть сушарка. Але в середньому, час сушіння яблук у сушарці складає 8-12 годин. Важливо слідкувати за процесом сушіння та перевіряти готовність яблук періодично.
Які ідеї та рецепти існують для сушіння яблук у дегідраторі або електросушці?
Займатися сушінням продуктів харчування – означає постійно експерементувати та віднаходити цікаві смакові поєднання. Ось 8 наших ідей та рецептів сушених яблучних фріпсів, які можна спробувати приготувати в сушарці:
Класичні сушені яблука
Просто наріжте яблука тоненькими колечками, розкладіть на сітку сушарки та сушіть протягом 8-10 годин при температурі 55-60 градусів Цельсія.
Сушені яблука з горіхами
Перед викладенням нарізаних кружечками яблук на сітку притисніть кожне колечко у подрібнені. Важливо добре їх притиснути, аби вони не відпали у процесі сушки та подальшого зберігання. Цей спосіб додасть класичним яблукам більшої поживності та хрусткої структури.
Сушені яблука з м'ятою
Це прекрасна суміш солодкого і свіжого смаку, яка може стати відмінним перекусом або десертом. Для приготування цього страви необхідно нарізати яблука тонкими кружечками, обсипати їх мілко нарізаною свіжою м’ятою. За бажанням для підсилення ефекту свіжості можна трохи збризнути яблука лимонним соком.
Сушені яблука з кольоровою посипкою
Це смачна та кольорова закуска, яка виготовляється зі свіжих яблук, нарізаних на тонкі кружечки та сушених в сушарці. Перед сушінням, яблука обсипаються кольоровою присипкою, що надає їм яскравості, яка так подабається діткам, а також солодкого смаку.
Сушені яблука з медом
Перед викладенням нарізаних кружечками яблук на сітку обмокніть кожне колечко у невелику кількість меду. Цей спосіб додасть класичним яблукам натурального медового смаку.
Сушені яблука з медом та горіхами
Це поєднання солодкого та горіхового смаку зі шматочками сушених яблук. Цей десерт стане ідеальним варіантом для тих, хто любить поєднувати різні текстури та смаки. Цей спосіб додасть класичним яблукам більшої поживності, хрусткої структури та приємного солодкого смаку.
Сушені яблука зі спеціями
Перед сушінням наріжте яблука тоненькими колечками та помішайте їх зі своїми улюбленими подрібненими спеціями (кориця, імбир, кардамон, гвоздика, мускатний горіх). Цей спосіб додасть сушеним яблукам аромату, смаку та пікантності за вашим виробором.
Яблука з апельсиновим соком
Занурте нарізані яблука в апельсиновий сік перед сушінням на 5 хвилин. Такий спосіб приготування додасть яблукам фруктовий та дещо кислуватий апельсиновий присмак.
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Фріпси з кабачка в сушарці: Рецепт хрусткої закуски
Фріпси з кабачка або цукіні в сушарці – це чудова закуска для тих, хто шукає легкі та корисні альтернативи традиційним чипсам. Без додавання олії, вони зберігають натуральний смак овочів, залишаючись низькокалорійним варіантом перекусу. Кабачки та...
“Бананові листи” в сушарці
"Бананові листи" – це унікальний варіант як сушити банани в сушарці, який дозволяє отримати дуже гарні та естетичні тонкі сушені листи з бананів, що сповнені смаку та корисних властивостей. Вам не потрібен спеціальний досвід, щоб приготувати...
Новорічний вінок із цитрусових фріпсів своїми руками
Сезон різдвяних та новорічних свят - це час, коли кожен із нас прагне зробити свій дім теплим і затишним. І, здається, ніщо не може краще передати атмосферу свята, ніж святковий новорічний віночок! А особливо гарно буде виглядати святковий...