Як сушити помідори в сушарці? Сушені помідори
Відмінним способом збереження помідорів на зиму є їх сушіння в сушарці. З використанням електросушки, ви можете не тільки зберегти корисні властивості цього овоча, але також приготувати з нього смачні сушені помідори або, як їх ще називають, томатні чіпси (фріпси). У нашій статті ми розповімо вам, як сушити помідори в сушарці, рецепт сушених помідор зі спеціями, як зберігати готові сушені томати та поділилися з вами кількома нашими іншими ідеями та техніками сушіння помідорів.
Що таке сушені помідори (томатні чіпси)?
Сушені помідори або томатні чіпси (фріпси) – це смачна закуска, що готується шляхом тривалого сушіння за низьких температур свіжих, тонко нарізаних томатів (помідорів). Сушені томати мають насичений смак та аромат, які підкреслюються під час процесу сушіння. Такі чіпси можна вживати як самостійну закуску, додавати до салатів, паст, піци та багатьох інших страв. Вони також є корисним джерелом вітамінів та антиоксидантів. Зробити сушені томати вдома легко – треба лише знати правильний рецепт, та як правильно сушити томати, а також мати свіжі помідори та дегідратор (сушарку).
Цікавитеся сушінням продуктів у сушарці та хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Як сушити помідори в сушарці
Обладнання
Інгредієнти
Інструкція
Підготовка помідорів до сушіння в сушарці
Примітки
Сушені помідори – це прекрасний спосіб збереження цього корисного та ароматного овоча. Сушіння помідорів у сушарці – це простий та швидкий спосіб отримати смачні сушені помідори.
Використовуйте сушені томати для готування різноманітних страв, таких як піца, паста або салати. Вони можуть також бути використані як закуска або додані до супів. Сушені помідори мають концентрований смак та аромат, тому вони можуть додати неповторний смак вашим стравам.
Рецепти сушених томатів в сушарці
Займатися сушінням продуктів харчування – означає постійно експерементувати та віднаходити цікаві смакові поєднання. Ось 4 наші ідеї та рецепти сушених томатів, які можна спробувати приготувати в сушарці:
Класичні сушені томати
Просто наріжте томати тоненькими колечками, розкладіть на сітку сушарки та сушіть протягом 8-10 годин при температурі 55-60 градусів Цельсія.
Кольорові томати
Використовуйте помідори різних сортів та кольорів для більшої варіативності. Наприклад, помідори з жовтою шкіркою та помідори “черрі” дадуть вашим сушеним помідорам різноманітний смак та колір.
Сушені томати зі спеціями
Перед викладенням нарізаних кружечками томатів на сітку присипте кожне колечко спеціями, наприклад, базилік, орегано або розмарин. Цей спосіб додасть класичним томатом цікавого глибокого смаку.
Сушені томати зі спеціями та сиром
Для цього рецепту, збризніть томати однією краплею оливкової олії, присипте свіжим мітко нарізаним базиліком та додайте натертого сиру пармезану.
Що ще можна робити з томатами в дегідраторі?
Якщо Ви думаєте, що сушені чіпси (фріпси) з помідорів – це єдине, що можна зробити з томатами в дегідраторі, то ми маємо для Вас чудову новину! Ви можете приготувати різноманітні смачні томатні страви, використовуючи той самий дегідратор. Зокрема, з допомогою дегідратора можна приготувати кулінарні шедеври, такі як:
– томатна пастила;
– томатно-гарбузова пастила з сиром пармезан;
– сушений томатний соус;
– лляні хлібці з томатами та часником – рецепт ТУТ;
– сушені томати для борщу;
та безліч всього іншого! Шукайте всі рецепти у нас!
Що ще можна робити з томатами в дегідраторі?
Якщо Ви думаєте, що сушені чіпси (фріпси) з помідорів – це єдине, що можна зробити з томатами в дегідраторі, то ми маємо для Вас чудову новину! Ви можете приготувати різноманітні смачні томатні страви, використовуючи той самий дегідратор. Зокрема, з допомогою дегідратора можна приготувати кулінарні шедеври, такі як:
– томатна пастила;
– томатно-гарбузова пастила з сиром пармезан;
– сушений томатний соус;
– лляні хлібці з томатами та часником – рецепт ТУТ;
– сушені томати для борщу;
та безліч всього іншого! Шукайте всі рецепти у нас!
Висновок
Отже, тепер Ви знаєте, як правильно сушити помідори в дегідраторі! Не забувайте, що сушені томати – це не тільки чудовий смак, але й корисний продукт, який зберігає в собі багато вітамінів та мінералів. А якщо Ви експериментуєте зі спеціями, то кулінарні можливості стають майже необмеженими! Сушені помідори – це чудовий перекус, а також додаток до салатів, піци, пасти, супів та багатьох інших страв. Отож, увімкність свій дегідратор та експериментуйте зі своїми улюбленими продуктами! Бажаємо Вам смачних та корисних кулінарних шедеврів!
Нам дуже приємно, якщо ми змогли допомогти Вам створити вдома смачні та корисні сушені помідори. Дуже чекаємо на ваші відгуки та коментарі!
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини
Уявіть класичний смак грушевих фріпсів, але в абсолютно новому форматі — з яскравими кольорами і несподіваними ягідними відтінками! Ми розробили оригінальну ідею, яка перетворює звичний перекус на особливий десерт. Додаючи до фріпсів обліпиху,...
Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці
Шукаєте незвичайний спосіб сушіння яблук у сушарці? Спробуйте рецепт «яблучних пончиків» в сушарці від Академії сушіння! Це оригінальний варіант, який перетворює звичайні яблука на щось особливе. У результаті ви отримуєте м’які, зефірні яблука з...
Фріпси з кабачка в сушарці: Рецепт хрусткої закуски
Фріпси з кабачка або цукіні в сушарці – це чудова закуска для тих, хто шукає легкі та корисні альтернативи традиційним чипсам. Без додавання олії, вони зберігають натуральний смак овочів, залишаючись низькокалорійним варіантом перекусу. Кабачки та...