Головна » Рецепти » Пастила » Пастила з ківі: рецепт в сушарці

Пастила з ківі: рецепт в сушарці

Ви любите пастилу? Тоді вам точно сподобається наш простий рецепт приготування пастили з ківі. Цей десерт з ківі є чудовим варіантом для тих, хто любить ласувати смачними та корисними стравами.

Ще один важливий факт про пастилу з ківі полягає в тому, що її можна легко зберігати впродовж довгого часу. Для цього достатньо використовувати герметичну упаковку та зберігати пастилу в сухому та прохолодному місці. Це дозволяє зберігати її на декілька місяців, що робить пастилу з ківі ідеальним варіантом для тих, хто хоче мати смачний та корисний перекус у будь-який момент часу.

Завдяки великій популярності пастила з ківі може стати не тільки прекрасним доповненням до вашого харчування, а й відмінним подарунком для рідних та близьких. Ви можете легко приготувати пастилу вдома та поділитися нею зі своїми близькими, надавши їм можливість насолоджуватися корисним та смачним десертом. Не зволікайте і спробуйте зробити пастилу з ківі в сушарці вдома вже сьогодні.

Як приготувати пастилу з ківі?

Існує кілька основних варіантів рецептів пастили з ківі, які відрізняються за смаком та текстурою. Один з них містить банан, що робить пастилу більш солодкою та м’якою. Інший варіант не містить банану та заснований на яскраво вираженому свіжому смаку ківі, до якого за бажанням додається апельсинова цедра та мед. Якщо ви любите більш солодкі страви, то перший варіант стане для вас ідеальним вибором, а якщо більше хочете отримати більш свіжі смаки з натуральною кислинкою ківі, то вам сподобається другий варіант. В будь-якому випадку, приготування пастили з ківі – це нескладний та захоплюючий процес, який дозволяє отримати корисний та дуже смачний десерт.

Нижче вашій увазі представлений рецепт пастили з ківі без додавання банану. 

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Пастила з ківі без цукру

Вікторія з Академії Сушіння
Пропонуємо вам рецепт пастили з ківі без цукру в дегідраторі. Готування пастили в дегідраторі забезпечує, що всі корисні речовини зберігаються в продукті. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком здорового десерту.
Час підготовки 1 година
Час сушіння (орієнтовно) 10 години
Загальний час 11 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 10
Калорії 80 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Яблука
  • Ківі

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Помийте ретельно яблука та видаліть серцевину. Далі яблука треба нарізати на частини та запікти їх у духовці, або протушкувати в кастрюлі до м'якого стану. Обидві опції підійдуть для подальшого виготовлення яблучного пюре. Ми віддаємо перевагу запіканню яблук при температурі 180℃ протягом 40 хвилин в духовці під фольгою з додаванням невеликої кількості води.
    Очищені та нарізані на четвертинки яблука на противені для подальшого запікання під фольгою
  • Зробіть фруктове пюре із ваших запечених чи тушкованих яблук та ківі. Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, аби отримати однорідну текстуру вашої пастили.
    Рекомендовані пропорції пюре: 70% пюре з яблук, 30% пюре з ківі.
    Рекомендований обсяг пюре на піддон із діаметром 34 см - близько 500 гр (350 гр пюре з яблук, 150 гр пюре з ківі).

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок. Та не рекомендуємо використовувати звичайну соняшникову олію, оскільки під час сушіння вона даватиме гіркий присмак.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Знімання пастили

  • Перевірте готовність вашої пастили. Вона не має бути липкою на дотик та має легко зніматися з піддону. За необхідності продовжіть сушіння на 1-2 години.
  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на шматочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен шматочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.

Примітки

Якщо ви бажаєте додати більше солодкого смаку до рецепту пастили з ківі, ви можете спробувати додати до неї банан. Це не тільки підсилить смакові відчуття, але й зробить пастилу м'якішою та ніжнішою на текстурі. Банани є також відмінним джерелом корисних речовин. 
Також слід мати на увазі, що час сушіння може дещо варіюватися в залежності від кількості залитих піддонів та вологості повітря в вашій кімнаті. Тому, якщо ви відчуваєте, що ваша пастила ще не готова після 13 годин сушіння, можете продовжити сушіння на ще 1-2 години.
Ключове слово Пастила з ківі, Пастила з ківі в електросушарці, Пастила з ківі та банана, Пастила з ківі та яблук, Рецепт пастили з ківі

Три інші рецепти пастили з ківі

Щоб зробити бурякові чіпси більш цікавими, можна додати різноманітні інші інгредієнти. Ось кілька ідей:

  1. Пастила з ківі та банану: додайте 100 мл пюре з банану до кожного листа вашої пастили замість 100 мл пюре з яблук
  2. Пастила з ківі, шпинату та цедри апельсину або лимону: додайте цедру апельсину або лимону до вашого пюре.
  3. Пастила з ківі, банану, м’яти та меду: додавайте листки свіжої м’яти до вашої чаши блендера під час приготування пюре для заливання на листи дегідратора.

Заключні слова

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати пастилу з ківі в дегідраторі, ви можете насолоджуватися смачним та здоровим перекусом. Не забувайте про корисні властивості пастили з ківі та переваги, які ви отримуєте, при споживанні цього продукту. Смачного!

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Пастила з аґрусу: смачний рецепт

Вітаємо в Академії сушіння! В цій статті ми розглянемо смачний рецепт пастили з аґрусу. Пастила є натуральним десертом, який виготовляється зі свіжих фруктів і ягід.  Аґрус є популярною літньою ягодою з кисло-солодким смаком, ідеальним для створення...

Шоколадна пастила без цукру: 5 рецептів приготування

Шоколадна пастила - вид корисних десертів, який готується шляхом тривалого висушування за низьких температур фруктового пюре з додаванням какао-порошку без цукру. Шоколадна пастила є одним із найсмачніших десертів для тих, хто дотримується...

Пастила з ожини

В наш час все більше людей цікавляться здоровим способом життя та правильним харчуванням. Це призводить до зростання популярності натуральних продуктів, включаючи десерти. У цій статті ми розглянемо один з таких корисних та повністю натуральних...

Щавелева пастила: корисний і смачний перекус

Хочете спробувати щось нове та оригінальне у світі домашніх десертів? Пропонуємо вам цікавий рецепт щавелевої пастили – смачного і корисного перекусу, який можна приготувати самостійно. Якщо ви любите експериментувати з новими смаками та хочете...

Абрикосова пастила в сушарці

Абрикосова пастила - це натуральний фруктовий десерт, відомий своїм ніжним та легким смаком. Він подобається як дітям, так і дорослим.  За правильною технологією, цей унікальний смаколик виготовляється лише зі свіжих абрикосів та яблук, без...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше