Якщо ви любите вишні, то маєте знати, що ця ягода містить багато корисних вітамінів та мінералів. Але якщо вишні сушаться неправильно, то можуть втратити багато своїх корисних властивостей. В цій статті ми розповімо вам, як сушити вишні в сушарці вдома, щоб зберегти всі її вітаміни та мінерали.
Як сушити вишні в сушарці?
Існує два основні варіанти як сушити вишню: перший – це сушіння свіжої ягоди в сушарці без додавання будь-яких підсоложувачів, а другий – це сушіння вишні в сушарці з цукром. Обидва варіанти мають свої переваги та недоліки. Сушіння без цукру дозволяє зберегти більшу кількість вітамінів та мінералів, але ягоди можуть бути менш солодкими та менш м’якими. З іншого боку, сушіння з цукром додасть смак та дещо збереже форму ягід, але збільшить кількість калорій та цукрів. Оберіть варіант, який вам більше підходить та насолоджуйтесь смачними та корисними сушеними вишнями протягом усього року.
Цікавитеся сушінням у сушарці? Долучайтеся до нашого телеграм каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Сушені вишні в сушарці
Обладнання
Інгредієнти
Інструкція
Крок 1: Підготовка вишень
Крок 2: Проварювання вишень в цукровому сиропі (за бажанням)
Крок 3: Сушіння в дегідраторі вишень без цукру
Крок 4: Зберігання
Примітки
Сушіння вишень в сушарці: переваги над використанням духовки
Є безліч переваг використання сушкарки (дегідратора) над духовкою для сушіння вишні.
По-перше, сушарки забезпечують рівномірне сушіння вишні завдяки спеціальній системі циркуляції повітря, яка розподіляє повітря рівномірно по всім лоткам сушарки. У духовці повітря не розподіляється рівномірно, що може призвести до нерівномірного сушіння, втрати вітамінів через перегрівання, погіршення смаку та якості сушеної вишні, або навіть до перегорання окремих частинок.
Крім того, електросушки забезпечують контрольований процес сушіння завдяки стабільному температурному режиму, який можна встановити на весь час сушіння ягід.
Не менш важливо, що процес сушіння вишень в дегідраторі є зручним та безпечним, оскільки не потребує постійної перевірки та перемішування вишні, що сушиться, дозволяючи вам займатися іншими справами, поки ваша вишня перетворюється на корисний смаколик.
Які є інші ідеї та рецепти сушених вишень в електросушці (дегідраторі) ?
Сушені вишні з корицею
Якщо ви хочете додати більше смаку своїм сушеним вишням, спробуйте додати до них трохи кориці та меду. Для цього вам знадобиться 1 столова ложка меду та 1/2 чайної ложки кориці на 1 кілограм свіжих вишень. Перемішайте всі інгредієнти разом та розподіліть їх на листі дегідратора або електросушки. Сушіть протягом 20-36 годин при температурі 45-55 градусів Цельсія. Вишні з медом та корицею стануть неперевершеними додатками до йогуртів, каш та випічки.
Сушені вишні з медом та ваніллю
Змішайте свіжі вишні з медом та ваніллю в пропорціях за смаком. Розкладіть вишні в меду та ванілі на листи дегідратора (електросушки) та сушіть протягом 20-36 годин при температурі 45-55 градусів Цельсія. Сушені вишні з медом та ваніллю будуть ідеальним додатком до йогурту, вівсяної каші та млинців.
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини
Уявіть класичний смак грушевих фріпсів, але в абсолютно новому форматі — з яскравими кольорами і несподіваними ягідними відтінками! Ми розробили оригінальну ідею, яка перетворює звичний перекус на особливий десерт. Додаючи до фріпсів обліпиху,...
Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці
Шукаєте незвичайний спосіб сушіння яблук у сушарці? Спробуйте рецепт «яблучних пончиків» в сушарці від Академії сушіння! Це оригінальний варіант, який перетворює звичайні яблука на щось особливе. У результаті ви отримуєте м’які, зефірні яблука з...
Натуральні чаї із сушарки: 5 рецептів та інструкція приготування
Сучасний ринок пропонує безліч варіантів чаїв, але все більше людей обирають натуральні продукти, приготовані власноруч. Один із таких способів створити корисний і смачний напій — використовувати дегідратор для приготування натуральних чаїв з...