Фріпси з кабачка в сушарці: Рецепт хрусткої закуски
Фріпси з кабачка або цукіні в сушарці – це чудова закуска для тих, хто шукає легкі та корисні альтернативи традиційним чипсам.
Без додавання олії, вони зберігають натуральний смак овочів, залишаючись низькокалорійним варіантом перекусу. Кабачки та цукіні добре висушуються, стаючи хрусткими, і підходять для будь-якого раціону.
У цій статті розглянемо простий рецепт приготування фріпсів (чіпсів) з кабачка або цукіні в сушарці у трьох варіантах, які можна зробити вдома без зайвих зусиль.
Чому варто спробувати приготувати фріпси (чіпси) з кабачка або цукіні в дегідраторі?
- Мінімум калорій: ідеальний варіант для дієтичного харчування.
- Багаті на вітаміни: кабачок – джерело вітамінів С, К і групи В.
- Хрустка текстура: ідеально підійдуть для перекусу.
- Натуральний продукт: без шкідливих добавок і консервантів.
Який смак мають фріпси з кабачка після сушіння?
Після сушіння фріпси з кабачка набувають легкої, але хрусткої текстури. Вони отримують ніжний, злегка солодкуватий смак з натуральним овочевим відтінком. Хрустка текстура надає їм приємної легкості, а приправи, додані під час приготування, можуть підкреслити або змінити смакові акценти – від пікантного до пряного. Завдяки процесу сушіння смак кабачка стає більш концентрованим, що робить фріпси смачним і водночас корисним перекусом.
Нижче представлена інструкція як правильно сушити фріпси з кабачка в сушарці.
Цікавитеся сушінням продуктів харчування у сушарці? Та виготовленням пастили, джерок, фріпсів тта інших сушених продуктів? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!
Фріпси (чіпси) з кабачка із сиром та спеціями
Обладнання
- Дегідратор
Інгредієнти
- Кабачки
- Цукіні на вибір
- Сіль
- Італійські трави
- Часник сушений
- Паприка сушена
- Сир пармезан
Інструкція
- Оберіть свіжі кабачки або цукіні та ретельно промийте їх, а після просушіть паперовими рушниками, аби видалити надлишкову вологу, яка може ускладнити процес сушіння.
- Далі потрібно нарізати ваші овочі на слайси однакової товщини 3 мм кожен. Якщо ви робите невелику порцію фріпсів для себе - ви можете використовувати ніж та нарізати вручну. Якщо ж обсяг овочів є значним - використовуйте спеціальний слайсер для нарізання, який значно пришвидшить вашу роботу.
- Підготуйте спеції для Ваших фріпсів. Пропонуємо використовувати наступні:- cіль, часник, італійські трави- сіль,часник, паприка (можна використовувати компчену паприку)- сіль, часник, мілко тертий сир пармезан
- Покладіть сітки для сушіння на піддони вашого дегідратора.
- Змішайте кабачки та цукіні із спеціями та викладіть їх на сітки сушарки.Альтернативно можна присипати кожне окреме кільце кабачку або цукіні спеціями після того, як Ви їх викладете на сітки сушарки.
- Для приготування фріпсів із сиром окремо присипте кожне кілечко тертим сиром.
- Встановіть температуру сушіння 55-60 градусів та час сушіння 8-12 годин.
- Після сушінння та повного остигання слайси кабачків або цукіні зі спеціями мають бути сухими та крихкими. Вони можуть зберігатися в сухому місці в контейнері з герметичною кришкою при кімнатній температурі до 6-8 місяців.Бажаємо смачного!
Висновок
Домашні чіпси з кабачка – це не тільки смачно, але й корисно. Вони стануть відмінною альтернативою магазинним снекам і порадують вас і ваших близьких. Спробуйте приготувати їх самостійно і насолоджуйтесь хрустким і здоровим перекусом!
Ваша Академія Сушіння
Більше статей з цієї категорії
Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини
Уявіть класичний смак грушевих фріпсів, але в абсолютно новому форматі — з яскравими кольорами і несподіваними ягідними відтінками! Ми розробили оригінальну ідею, яка перетворює звичний перекус на особливий десерт. Додаючи до фріпсів обліпиху,...
Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці
Шукаєте незвичайний спосіб сушіння яблук у сушарці? Спробуйте рецепт «яблучних пончиків» в сушарці від Академії сушіння! Це оригінальний варіант, який перетворює звичайні яблука на щось особливе. У результаті ви отримуєте м’які, зефірні яблука з...
“Бананові листи” в сушарці
"Бананові листи" – це унікальний варіант як сушити банани в сушарці, який дозволяє отримати дуже гарні та естетичні тонкі сушені листи з бананів, що сповнені смаку та корисних властивостей. Вам не потрібен спеціальний досвід, щоб приготувати...
COPYRIGHT © 2023-2024 | Академія Сушіння “Dry Food Academy”