Як сушити ківі в сушарці?
Фріпси з ківі - це не тільки смачний десерт, але і корисний продукт. Вони містять велику кількість вітамінів C та K, дієтичних волокон та антиоксидантів. Цей снек ідеально підходить для вживання в якості перекусу або додавання до мюслі, йогурту чи салатів.
Обладнання
- Дегідратор
- Слайсер
Інгредієнти
- Ківі
Інструкція
- Оберіть свіжі та дозрілі ківі і ретельно промийте їх. Ви можете використовувати як зелені ківі, такі і жовті ківі сорту Gold.
- Після промивання ківі слід обсушити, аби видалити надлишкову вологу, яка може ускладнити процес сушіння.
- Наріжте ківі на слайси однакової товщини 0.5 см. Можна нарізати ваше ківі як разом із шкіркою, так і відрізати її. Якщо ви робите невелику порцію фріпсів для себе - ви можете використовувати ніж та нарізати вручну. Якщо ж обсяг ківі є значним - використовуйте спеціальний слайсер для нарізання, який значно пришвидшить вашу роботу.
- Розташуйте нарізані слайси ківі на сітці дегідратора. За бажання ківі можна сушити одночасно з іншими фруктами у сушарці і їх смаки та аромати не будуть змішані.
- Встановіть температуру дегідратора на 45 градусів Цельсія і включіть його на 10-12 годин для повного висушення ківі.
- Після сушінння слайси ківі мають бути сухими, але при цьому вони будуть гнучкими. Вони можуть зберігатися в сухому місці в контейнері з герметичною кришкою при кімнатній температурі до 5-6 місяців.
