Сушені абрикоси в сушарці
Покрокова інструкція як сушити абрикоси у сушарці, аби вони зберегли всі свої вітаміни та яскравий помаранчевий колір.
Обладнання
- Дегідратор
Інгредієнти
- Абрикоси
Інструкція
Підготовка абрикос
- Оберіть дозрілі, свіжі та солодкі абрикоси. Якість абрикос має велике значення для отримання якісних сушених абрикос. Використовуйте лише свіжі, цілі фрукти без ознак пошкоджень або псувань.
- Перед сушінням абрикоси слід ретельно промити. Занурте фрукти в холодну воду та злегка перемішайте, щоб видалити будь-які залишки пилу. Потім промийте абрикоси під проточною водою, щоб усі забруднення були повністю видалені. Після промивання абрикоси слід обсушити. Головна мета - видалити надлишкову вологу, оскільки вона може ускладнити процес сушіння.
- Далі потрібно вийняти кісточки з ваших абрикос та нарізати кожну половинку на скибки однакової товщини 0.5 см кожна.
Сушіння в дегідраторі
- Покладіть сітки для сушіння на піддони вашого дегідратора.
- Розташуйте ваші нарізані абрикоси на сітках сушарки, розклавши їх в один шар.
- Встановіть температуру сушарки на 45 градусів Цельсія і включіть її на 16-22 години до повного висушення абрикос.
Зберігання і споживання
- Після ваші сушінння абрикоси не мають бути задатно пересушеними та твердими. Вони можуть зберігатися в сухому місці в контейнері з герметичною кришкою при кімнатній температурі до 5-6 місяців. У вакуумі та прохолодному місці можливе зберігання і до 10-12 місяців.
