Готова щавелева пастила темно-зеленого кольору на тарілці - ідеальний десерт з натуральних інгредієнтів

Шпинатна пастила є однією з найбільш унікальних та корисних видів пастили, який ви можете спробувати. Це вид десертів, який поєднує у собі ніжність пастили та корисні властивості шпинату. Пастила зі шпинату може слугувати чудовим перекусом в дорогу або на роботу чи десертом, особливо для тих, хто слідкує за своїм харчуванням.

Рецепт шпинатної пастили в сушарці

Приготування смачної шпинатної пастили в домашніх умовах є нескладним і не потребує особливих зусиль. Вам знадобляться інгредієнти: свіжий шпинат, лимонний сік, а також яблука, бо вони є основою для пастили будь-якого смаку.

Інгредієнти для рецепта щавелевої пастили - стиглі банани, жовті яблука сорту голден, лимон, свіжий щавель та натуральний мед

Хочете створювати найкращі фріпси, пастилу, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Шпинатна пастила

Вікторія з Академії Сушіння
Пропонуємо вам рецепт пастили зі шпинатом в сушарці. Готування пастили в дегідраторі забезпечує, що всі корисні речовини зберігаються в шпинаті. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком здорового перекусу.
Час підготовки 1 година
Час сушіння (орієнтовно) 11 години
Загальний час 8 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 2
Калорії 60 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Яблука
  • Лимон сік
  • Шпинат

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Помийте ретельно яблука та видаліть серцевину. Далі яблука треба нарізати на частини та запікти їх у духовці, або протушкувати в кастрюлі до м'якого стану. Обидві опції підійдуть для подальшого виготовлення яблучного пюре. Ми віддаємо перевагу запіканню яблук при температурі 180℃ протягом 40 хвилин в духовці під фольгою з додаванням невеликої кількості води.
  • Вичавіть лимонний сік з ваших лимонів з розрахунку 0.5-1 лимон на один лист вашої пастили (або приблизно 30 мл)
  • Зробіть пюре з ваших запечених чи тушкованих яблук, свіжого шпинату, та лимонного соку. Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, це необхідно для одержання однорідної текстури вашої пастили. Для розрахунку кількості необхідного пюре рекомендуємо покладатися на обсяг піддону вашого дегідратора, наявних у вас фруктів та особистих смаків. Наприклад, на один лист популярного дегідратора Ezidri Ultra FD1000 рекомендуємо готувати близко 500 гр пюре (430 гр яблучного пюре, 30 гр лимонний сік, 40 гр шпинат).

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45 градусів та час сушіння на рівні 11 годин.

Знімання пастили

  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.

Примітки

Ми не рекомендуємо використовувати звичайну соняшникову олію для змащування піддонів сушарки, оскільки після сушіння вона даватиме неприємний запах і відчуватиметься на пастилі, тоді як кокосова олія та олія виноградних кісточок - ні.
Ключове слово Пастила зі шпинатом, Рецепт шпинатної пастили, Рецепти пастили, Шпинатна пастила

Інші рецепти шпинатної пастили в сушарці

Займатися сушінням продуктів харчування  – означає постійно експерементувати та віднаходити цікаві смакові поєднання. Ось ще одна наша ідея та рецепт шпинатної пастили, які можна спробувати приготувати в сушарці:

Пастила шпинатна з м'ятою

Пропонуємо додати до вашого пюре додатково 15 грам мʼяти та збільшити кількість шпинату до 50-60 грам.

Готова композиція з зеленої шпинатної пастили у формі рогаликів та розочок на тарілці

Пастила шпинатна з апельсином

Спробуйте додати 50 мл апельсинового соку до вашого готового пюре та отримаєте дуже смачний натуральний десерт.

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Ананасова пастила: рецепт в сушарці

Ананасова пастила – це смачний і корисний десерт, який можна легко приготувати вдома із використанням дегідратора (або простіше: електросушки). Пастила з ананасом - це натуральний продукт, який готується на основі фруктового пюре без додавання...

Щавелева пастила: корисний і смачний перекус

Хочете спробувати щось нове та оригінальне у світі домашніх десертів? Пропонуємо вам цікавий рецепт щавелевої пастили – смачного і корисного перекусу, який можна приготувати самостійно. Якщо ви любите експериментувати з новими смаками та хочете...

Пастила з персиків в сушарці

Пастила з персиків – це смачний вид пастили, який не тільки тішить смакові рецептори, а й наповнює атмосферу ароматом літа. Вона не містить штучних консервантів, барвників, глютену та лактози, що робить її чудовим вибором для тих, хто стежить за...
Естетична композиція з полуничної пастили у формі трубочок, розочок та дрібних рогаликів, а також полуничні фріпси. Справжня полунична насолода - натуральні десерти з полуниці

Рецепт полуничної пастили: перевірена та смачна полунична пастила

Ягоди, а особливо полуниця, завжди були одними з найпопулярніших і найсмачніших видів десертів у світі. Адже вони мають неймовірний аромат і смак, а також безліч корисних поживних речовин. Полунична пастила у свою чергу - це один з вишуканих,...

Імбирна пастила з м’ятою та лимоном – смачна та корисна для імунітету

Якщо ви любите пастилу та хочете спробувати приготувати цікаву її варіацію, то наш вражаюче смачний рецепт імбирної пастили - це ідеальний вибір для вас. Цей корисний вид ласощів не лише вразить вас своїми смаковими властивостями, а і допоможе...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше