Головна » Рецепти » Пастила » Грейпфрутова пастила в сушарці: рецепт та поради

Грейпфрутова пастила в сушарці: рецепт та поради

Вітаємо в Академії сушіння! У цій статті ми розповімо, як приготувати грейпфрутову пастилу зі смачною гірчинкою. 

Грейпфрут – це один із найпопулярніших фруктів у світі завдяки своїм корисним властивостям та освіжаючому смаку. Однак, як і багато інших фруктів, грейпфрути мають обмежений термін зберігання, і після деякого часу вони починають псуватися і втрачати свої корисні властивості. Але якщо ми скажемо вам, що є спосіб зберегти свіжість грейпфрута на довгий час і при цьому насолоджуватися смаком цього фрукта в будь-яку пору року? Саме для цього і створений рецепт грейпфрутової пастили – смачного та натурального виду ласощів, який можна приготувати вдома.

Чому варто спробувати зробити грейпфрутову пастилу в сушарці?

Головною перевагою грейпфрутової пастили – є висока концентрація вітамінів та корисних речовин.  Грейпфрут містить багато корисних речовин, таких як вітамін С, фолієва кислота, калій та інші, які майже повністю зберігаються під час процесу сушіння. Отож, грейпфрутова пастила є чудовим способом отримати всі ці вітаміни та мінерали у вигляді смачних ласощів.

По-друге, вона має відмінний смак. Грейпфрутова пастила має неповторний смак, який сподобається навіть тим, хто не дуже любить грейпфрути. У ній поєднуються насолода і легка гіркуватість, що надає їй особливого шарму і робить її привабливою для багатьох людей.

По-третє, вона проста у приготуванні. Грейпфрутову пастилу за нашим рецептом можна легко приготувати в домашніх умовах, не вимагаючи особливих навичок та затрат. 

Як приготувати пастилу з грейпфрута?

Нижче вашій увазі представлений рецепт грейпфрутової пастили без додавання цукру, банану та штучних барвників.

Готова грейпфрутова пастила у формі рогаликів та розочок на тарілці

Пастила з грейпфрута

Вікторія з Академії Сушіння
Пастила з грейпфрута та яблук - це смачний та корисний десерт, який можна з легкістю приготувати вдома. Вона має неповторний смак та аромат грейпфрута, а також має велику кількість вітамінів та мінералів.
Час підготовки 1 година
Час сушіння 12 години
Загальний час 13 години
Страва Десерт, Перекус
Кухня Світова
Порції 5
Калорії 80 ккал

Обладнання

  • Дегідратор
  • Соковитискач для цитрусових
  • Блендер

Інгредієнти
  

  • Яблука
  • Грейпфрут
  • Мед за бажанням

Інструкція
 

Підготовка інгредієнтів

  • Відберіть свіжі яблука, ретельно їх промийте, наріжте на частини та видаліть серцевину.
  • Після цього необхідно піддати яблука термічній обробці для подальшого приготування яблучного пюре. Ви можете запікати їх у духовці або тушкувати в каструлі до досягнення м'якого стану. Ми віддаємо перевагу запіканню яблук у духовці на противені під фольгою при температурі 180℃ протягом 40 хвилин із додаванням невеликої кількості води.
    Очищені та нарізані на четвертинки червоні яблука на противені під фольгою для подальшого запікання
  • Поки готуються яблука потрібно підготувати грейпфрутовий сік. Для цього рекомендуємо використовувати соковитискач для цитрусових. Уникайте потрапляння перегородок з грейпфруту до соку, оскільки вони даватимуть надмірну гіркоту пастилі.
    Інгредієнти для рецепта щавелевої пастили - стиглі яблука, грейпфрутовий фреш та натуральний мед
  • Зробіть однорідне фруктове пюре з усіх ваших інгредієнтів: запечених чи тушкованих яблук, грейпфрутового соку та меду (за бажанням). Дуже важливо досягти гладкої маси готового пюре, це необхідно для одержання однорідної текстури вашої пастили.
    Рекомендовані пропорції пюре: 60% пюре з яблук та 40% сік з грейпфруту, мед за смаком. Рекомендований обсяг пюре на піддон із діаметром 39 см - близько 500 гр (300 гр пюре з яблук, 200 гр соку з грейпфруту, мед за смаком).

Налаштування сушарки та заливання пюре

  • Підготуйте піддони свого дегідратора, перш ніж заливати пюре для пастили. Змастіть кожен піддон краплею олії без запаху. Це допоможе запобігти прилипанню пастили до поверхні піддону. Рекомендуємо використовувати кокосову олію або олію виноградних кісточок. Та не рекомендуємо використовувати звичайну соняшникову олію, оскільки з часом вона даватиме гіркий присмак.
  • Акуратно розлийте ваше пюре на підготовлені піддони дегідратора і рівномірно розподіліть його по поверхні.
  • Встановіть температуру сушіння в вашому дегідраторі на рівні близько 45 градусів та час сушіння на рівні 12 годин.

Знімання пастили

  • Перевірте готовність вашої пастили. Вона не має бути липкою на дотик та має легко зніматися з піддону. За необхідності продовжіть сушіння на 1-2 години.
  • Зніміть готову пастилу з піддонів і наріжте на кусочки зручного розміру. Рекомендується використовувати чисті продезинфіковані ножиці. Потім скрутіть кожен кусочок у зручну форму для зберігання і споживання. Зберігайте пастилу в сухому і прохолодному місці.
Ключове слово Пастила в сушарці, Пастила з грейпрута, Рецепт грейпфрутової пастили, Рецепти пастили

Заключні слова

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати пастилу з грейпфрута в дегідраторі, ви можете насолоджуватися смачним та здоровим перекусом. Не забувайте про корисні властивості пастили з грейпфрута та переваги, які ви отримуєте, при споживанні цього продукту. Смачного!

мікс сушених фруктів

Ваша Академія Сушіння

Більше статей з цієї категорії

Пастила з лохиною: рецепт в сушарці

Пастила - це десерт, який ми любимо за його ніжність, приємний смак та корисні властивості. А що може бути краще, ніж зробити його самостійно, використовуючи свіжі та смачні фрукти? Один з таких рецептів - це рецепт пастили з лохини, яка володіє...

Морквяна пастила. Готуємо смачну овочеву пастилу з солодким присмаком

Морква - це дуже корисний овоч, що містить велику кількість вітамінів та мінералів. Сьогодні ми поговоримо про те, як можна використати моркву для приготування смачної та корисної морквяної пастили. Що таке моквяна пастила? Морквяна пастила - це...
Готова бананова пастила у формі рогаликів та трубочок

Бананова пастила в сушарці

Банани - це дуже корисний і поживний фрукт. Їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і використовувати для приготування різноманітних страв. Бананова пастила - це дуже смачний і корисний вид солодких ласощів, який може бути виготовлений в домашніх...

Пастила з шовковиці: покроковий рецепт

Смачні натуральні десерти завжди радують нас своєю різноманітністю та неповторним смаком. Одним із таких унікальних видів десертів є пастила з шовковиці. Цей повністю натуральний десерт має не тільки приголомшливий смак, але і безліч корисних...

Пастила з малини на основі кабачків

Вітаємо в Академії сушіння! В цій статті ми розглянемо неочікувано смачний рецепт пастили з малини на основі кабачкового пюре. Ми розповімо вам про смак цього десерту, а також про пропорції і кроки його приготування, аби пастила вийшла дійсно...
Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Ексклюзив від Академії сушіння. Пастила з кульбабами. Найгарніша, вражає всіх!

Такого ви ще не куштували! Спробуйте приготувати пастилу з квітками кульбаби, яка буде не тільки смачною, а й неймовірно виглядатиме на столі! Ексклюзивний рецепт пастили з кульбабами від Академії сушіння дозволить вам насолодитися новим...

читати більше
Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Пастила “Ягідний морс” в сушарці: рецепт без цукру

Рецепт пастили "Ягідний морс" — це чудова ідея для приготування смачної та корисної пастили в домашніх умовах. Він відмінно підійде для любителів натуральних солодощів, які цінують високий вміст вітамінів та мінералів у своєму раціоні.Як приготувати...

читати більше
Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським в дегідраторі: рецепт від Академії сушіння

Пастила з шампанським від Академії сушіння – це елегантний та вишуканий десерт, який поєднує в собі неповторний присмак шампанського з ніжною текстурою пастили. Рецепт приготування пастили із шампанським -  не простий, він особливий, адже ми...

читати більше