Як сушити квіти та трави в сушарці?

Сушіння трав і квітів – це простий і ефективний спосіб зберегти їхні корисні властивості на довгий час. Сушарка допомагає значно скоротити час сушіння і забезпечує рівномірне висушування. Ось кілька кроків та поради, як правильно сушити трави та квіти в сушарці.

Вибір трав та квітів для сушіння

Перед тим як розпочати процес сушіння, важливо знати, які трави і квіти підходять для цього. Серед найбільш популярних для сушіння рослин:

Трави: М’ята, Базилік, Чебрець, Розмарин, Орегано, Петрушка, Кріп

Квіти: Ромашка, Лаванда, Календула, Троянда, Гібіскус

Ягідні рослини: Ніжки зеленої полуниці (для чаю), Суниця, Листя малини, Листя смородини, Листя чорниці, Листя ожини, Листя вишні

Підготовка до сушіння

1. Збір рослин: Збирайте трави та квіти у суху погоду. Оберіть лише здорові листя та квіти, без пошкоджень та хвороб.
2. Миття: Обережно промийте рослини у прохолодній воді, щоб видалити бруд та комах. Дайте їм трохи обсохнути перед тим, як класти в сушарку.
3. Підготовка сушарки: Переконайтесь, що ваша сушарка чиста. Встановіть температуру на 35-45°C для трав і 30-35°C для квітів, щоб зберегти їхній колір та аромат.

Процес сушіння

1. Розміщення рослин: Розкладіть трави та квіти на лотках сушарки в один шар, не накладаючи їх один на одного. Це забезпечить рівномірне сушіння.
2. Сушіння: Увімкніть сушарку та встановіть потрібну температуру. Сушіння трав займає від 2 до 6 годин, в залежності від виду та розміру листя. Квіти можуть сушитись від 4 до 8 годин.
3. Перевірка готовності: Періодично перевіряйте стан рослин. Вони мають бути сухими, але не ламкими. Трави повинні легко кришитися, а квіти – зберігати свою форму та колір.

Зберігання сушених трав та квітів

Після того, як рослини повністю висохли, дайте їм охолонути до кімнатної температури. Зберігайте їх у герметичних контейнерах, бажано зі скла, в темному, прохолодному місці. Це допоможе зберегти їх аромат та корисні властивості на тривалий час.

Поради

• Не переповнюйте сушарку, щоб забезпечити належну циркуляцію повітря.
• Для більш делікатних квітів використовуйте нижчу температуру та уважно слідкуйте за процесом.
• Підписуйте контейнери з сушеними травами та квітами, щоб не переплутати їх.

Сушіння трав та квітів в сушарці – це зручний спосіб зберегти їхні корисні властивості і насолоджуватися їх ароматом та користю протягом усього року.

Хочете створювати найкращу пастилу, фріпси, джерки та інші сушені продукти? Долучайтеся до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами!

Більше статей з цієї категорії