Академія сушіння – професіонали, яким довіряють
Рецепти пастили, фріпсів, джерок та муфтиків у сушарці
Ми даємо знання, як готувати ідеальну пастилу з нуля для себе, а також допомагаємо підвищити кваліфікацію діючих майстрів-пастильє
✓ Професійний підхід до досягнення найсмачнішого результату
✓ Задаємо тренди у сфері сушіння в Україні
✓ Нам довіряють сотні майстрів
Останні рецепти
Відкрийте для себе радість сушіння разом зі смачними та легкими у виконанні рецептами від “Академії сушіння”, які заллють вашу кухню щастям та задоволенням. Наші основні категорії рецептів включають наступне: пастила, фріпси, джерки, сушені ягоди та горіхи, інші сушені продукти.
Наше натхнення зробить процес приготування не тільки смачним, але й розслаблюючим і приємним.
Долучайтеся також до нашого телеграм-каналу та чату майстрів-пастильє у телеграмі, де ми обмінюємося досвідом та ділимося найкращими порадами щодо сушіння продуктів!
Чим відрізняються муфтики від бізе?
Муфтики стають надзвичайно популярними в Україні, і це не просто тренд. Цей продукт вже увійшов у життя всіх, хто займається сушінням пастили та фруктових фріпсів. Секрет популярності муфтиків полягає у їх легкій текстурі, натуральному складі та...
Кольорові грушеві фріпси зі смаком обліпихи, порічки та смородини
Уявіть класичний смак грушевих фріпсів, але в абсолютно новому форматі — з яскравими кольорами і несподіваними ягідними відтінками! Ми розробили оригінальну ідею, яка перетворює звичний перекус на особливий десерт. Додаючи до фріпсів обліпиху,...
Яблучні пончики: оригінальний спосіб сушіння яблук в сушарці
Шукаєте незвичайний спосіб сушіння яблук у сушарці? Спробуйте рецепт «яблучних пончиків» в сушарці від Академії сушіння! Це оригінальний варіант, який перетворює звичайні яблука на щось особливе. У результаті ви отримуєте м’які, зефірні яблука з...
Як активувати горіхи із використанням сушарки?
Активовані горіхи — це не лише смачний, але і дуже корисний продукт. Їх цінують за багатий склад поживних речовин і легкість засвоєння. Активовані горіхи простіше засвоюються організмом, адже процес активації видаляє природні інгібітори фітинову...
Що таке активовані горіхи та чи варті вони уваги?
Активація горіхів набуває дедалі більшої популярності серед тих, хто прагне додати до раціону корисні продукти з високою поживною цінністю. Завдяки спеціальній обробці, вони забезпечують організм необхідними мінералами та стають легшими для...
Що таке муфтики та як їх готують?
Віднедавна муфтова пастила, або, як її ще називають, муфтики, швидко завойовує популярність серед шанувальників корисних десертів і натуральних продуктів. Однак для багатьох цей новий вид солодощів досі залишається загадкою. У цій статті ми...
Останні публікації
Зануртесь у світ техніки дегідрації разом із нашим блогом. Відкрийте для себе справжній бенкет знань та натхнення!
Наші статті присвячені таким основним темам:
- Про сушені продукти
- Про процес сушіння
- Про інструменти та обладнання
- Сушіння як власна справа
Чим відрізняються муфтики від бізе?
Муфтики стають надзвичайно популярними в Україні, і це не просто тренд. Цей продукт вже увійшов у життя всіх, хто займається сушінням пастили та фруктових фріпсів. Секрет популярності муфтиків полягає у їх легкій текстурі, натуральному складі та...
Як активувати горіхи із використанням сушарки?
Активовані горіхи — це не лише смачний, але і дуже корисний продукт. Їх цінують за багатий склад поживних речовин і легкість засвоєння. Активовані горіхи простіше засвоюються організмом, адже процес активації видаляє природні інгібітори фітинову...
Що таке активовані горіхи та чи варті вони уваги?
Активація горіхів набуває дедалі більшої популярності серед тих, хто прагне додати до раціону корисні продукти з високою поживною цінністю. Завдяки спеціальній обробці, вони забезпечують організм необхідними мінералами та стають легшими для...
Що таке муфтики та як їх готують?
Віднедавна муфтова пастила, або, як її ще називають, муфтики, швидко завойовує популярність серед шанувальників корисних десертів і натуральних продуктів. Однак для багатьох цей новий вид солодощів досі залишається загадкою. У цій статті ми...
Як відновити пересушену пастилу? 3 способи врятувати суху пастилу
Пастила – це гнучкий, ароматний смаколик, що готується з фруктів та ягід. Правильно приготована пастила повинна бути гнучкою, м'якою та з легким природним блиском. Зазвичай у ній може зберігатися певна липкість, що є нормальним наслідком наявності...
Скільки зберігається пастила? Топ 3 поради збереження свіжості пастили
Приготування ідеальної свіжої пастили — це лише один крок до насолоди цим смачним та корисним продуктом. Важливо також знати, як правильно зберігати пастилу, щоб вона залишалася свіжою і смачною тривалий час. У цій статті ми відповімо на питання,...
Часто запитувані питання (FAQ)
Що таке дегідрація продуктів харчування?
Дегідрація або сушіння – це справжнє відкриття в кулінарії, яке дозволяє зберігати свіжість та смак продуктів протягом тривалого періоду часу, незалежно від сезону та пори року. Цей процес полягає в обережному та поступовому видаленні води з продуктів за низьких температур, що забезпечує збереження їх смаку, аромату та поживних властивостей. Таким чином, дегідратовані продукти стають насолодою для тих, хто прагне не лише насолоджуватися чудовим смаком, а й дбати про своє здоров’я та зберегти свіжість продукту незалежно від сезону та умов зберігання.
Чи зберігають сушені продукти вітаміни та корисні речовини?
Так, сушені продукти зберігають вітаміни та корисні речовини завдяки процесу дегідратації. Під час цього процесу з продукту обережно видаляють воду, зберігаючи його поживні властивості. Сушені фрукти, овочі, м’ясо та інші продукти, так само як і їх свіжі аналоги, мають високу концентрацію вітамінів та мінералів. Таким чином, використання дегідратованих продуктів у харчуванні може стати чудовим способом додати до раціону корисних речовин та вітамінів, не втрачаючи при цьому їх вражаючого смаку та аромату.
Чи може сушіння продуктів бути власною справою та джерелом прибутку?
Так, дегідратація продуктів може бути вигідним бізнесом та джерелом прибутку. Сушені фрукти, овочі, м’ясо та інші продукти забезпечують тривалий термін зберігання, що робить їх ідеальними для продажу в онлайн-магазинах або на ринках. Крім того, дегідратовані продукти мають високу концентрацію поживних речовин, що робить їх популярними серед людей, які стежать за здоровим способом життя. Відкривши свій власний бізнес з сушіння продуктів та виготовлення пастили, джерок та фріпсів ви можете отримати прибуток та задоволення від створення якісних та смачних продуктів для споживачів.